안녕하세요. 키친리더 입니다 : )

오늘 키친리더에서 준비한 납품현장은

부산에 있는 중식전문점 입니다.

트럭에 한가득 실려서 도착한 주방설비들!

이제 주방안에 설치된 모습을 보여드릴게요.

주방으로 들어오니 배식구쪽에 2단작업대와 벽선반이 설치되었어요.

그 옆으로 음료냉장고 설치를 해줬어요.

음료냉장고 옆에 밧드테이블냉장고와 그 위에 상부선반이 설치되었구요.

밧드테이블냉장고 옆에는 중식전문점에서 중요한 역할을 해줄

반죽기가 옆에 딱! 설치되었어요.

반죽기 앞에는 작업대로도 사용가능한 테이블냉장고와

테이블냉장고 위에는 제면기를 설치해줬구요.

그 위로 벽선반을 설치해줬습니다.

1조세정대와 면렌지 입니다.

반죽기에서 면을 반죽해서 제면기에서 면을 뽑아내고

면렌지에서 삶은 다음 세정대에서 차가운 물로 면을 헹구어 주면

쫄깃쫄깃한 면발이 완성 될 거에요.

중식의 메인 조리기기인 중화2구렌지 설치가 되었어요.

양옆에 보조작업대도 함께 설치되었어요.

냉동쇼케이스와 45BOX냉동냉장고가 설치되었구요.

45BOX냉동냉장고 옆에 남은공간에는 2단작업대를 설치해줬어요.

이곳은 세척라인입니다.

식기건조대와 2조세척기세정대 입니다.

그리고 가운데에 뻥! 뚫려있는 곳에는 식기세척기가 들어갈 곳이에요.

위에서 일부만 보여서 확실하게 보이지 않았던

2조세척기세정대 다시 보여드릴게요.

아직 자리를 잡지 못했지만 주방 앞에

배식구 쪽으로 밧드테이블냉장고와 상부선반이 설치 될 예정입니다.

그리고 홀 쪽에 음료냉장고 설치로 마무리가 되었어요.

홀이 꾸며지고 오픈하실 날만 남았네요 : )

날씨 추워지는데 늘 건강챙기시구요!

대박나시길 바랍니다 : )